Curso de Actualización y Postgrado
JUNIO 2009
Prof. Ing. Walas Federico
(UNLP)
Inicio: Martes 16 de Junio de 2009.
Duración: desde el 16 de Junio al 1 de Septiembre de 2009.
Modalidad: Presencial.
Días: Martes.
Horario: 18 a 21hs
Aula de Postgrado - Facultad de Informática
50 y 120 – 2do piso
Costo: $150.-
PROGRAMA:
Este curso trata conceptos sobre tecnologías TICs y su correlación con la las estrategias de manufactura para responder a las condiciones que imponen los mercados actuales y lograr condiciones de competitividad. Se desarrollará un repaso sobre conceptos básicos del ámbito productivo y se alcanzarán cuestiones sobre la problemática de implementación de las tecnologías en el ámbito de producción.
Las tecnologías a abordar son herramientas para la gestión que han sido introducidos desde los últimos 25 años en empresas de clase mundial, y su aplicación es crítica para la competitividad de empresas productivas.
Objetivos:
Conocida la importancia de las empresas de Producción para la economía nacional y la necesidad de alcanzar altos niveles de eficiencia, flexibilidad, y servicio, este curso desea difundir estas practicas a partir de experiencias concretas de empresas nacionales, Grandes y PyMEs. Para ello serán introducidos y desarrollados los principios que involucran cada una de las estrategias de fabricación, y completados con la presentación de ejemplos sobre casos reales de aplicación.
Por otro lado se pretende dar un enfoque integrador desde el planteo de la estrategia hasta la implementación, teniendo en cuenta los problemas y barreras que existen en el ámbito local para lograr los resultados deseados.
Modalidad del dictado y enfoque para el tratamiento de los temas:
Los temas serán enfocados partiendo del planteo de las condiciones que enmarcan el mundo de la manufactura en el mundo, la región y en el país en particular. Luego se desarrollara cada una de las distintas técnicas partiendo desde el concepto teórico, su campo de aplicabilidad, y problemáticas y ventajas de cada una de ellas. En cada caso se presentaran casos de aplicación recientes en diferentes industrias.
Finalmente se planteara un ejercicio para realizar individualmente que será presentado y evaluado en el último encuentro.
Contenidos:
Las herramientas de gestión sobre las que va a focalizarse el presente curso son las más difundidas y significativas de las modernas estrategias de manufactura adoptas en empresas de primer nivel. Estas son: Just in Time (JIT), Manufactura Integrada por Computación (CIM), Sistemas de Manufactura Flexible (FMS), Planificación de los Recursos de Manufactura (MRPII), y Planificación de los Recursos de la Empresa (ERP).
A continuación se presenta una breve descripción de las principales características de cada sistema de fabricación.
- JIT (Sistemas Justo a Tiempo): Esta estrategia que pone énfasis en la eliminación de stocks intermedios, entrega de materia prima y partes en el momento justo a tiempo para ser ensamblado o fabricado. Esta técnica de trabajo se basa en un alto entrenamiento de los empleados, alto nivel de calidad, y aumento de eficiencias, eliminando o minimizando todas las etapas de producción que no agregan valor al producto. Durante el curso se desarrollan los conceptos centrales para enfocar el tema y posteriormente se desarrollan los puntos críticos para la implementación en función de las características de la organización, las características del sector en el que se desempeña la empresa. Finalmente se desarrollan casos de aplicación en empresas locales y de clase mundial.
- MRP, APS, MRP II y ERP: Estas estrategias estan basada en sistemas computacionales que van desde el control de stocks de materiales y compras, basado en una planificación de producción semanal, hasta la modelización y automatización de la mayoría de los procesos básicos de una organización, desde la gestión financiera hasta la producción en el taller. Estos sistemas de Gestión de la Cadena de Suministro (Supply Chain Management –SCM) están pensados para proveer un solo sistema que maneje e integre todas las funciones de una corporación. En este capitulo se introducen los conceptos teóricos de la estrategia y se profundiza en la problemática de adaptar los procesos de negocios para lograr su automatización minimizando el impacto negativo sobre la cultura organizacional.
- FMS (Sistemas de Manufactura Flexible): Tecnología que integra, mecaniza y automatiza operaciones de fabricación, resultando en una reducción de personal y maquinas necesarios para producir un determinado volumen. Los sistemas de FMS son ideales cuando se desea producir por lotes de volúmenes medios. Este tipo de fabricación integra máquinas de CNC, robots, transportes automáticos, y sistemas inteligentes para el control de calidad. Luego de trabajar sobre los conceptos centrales de esta practica, se pretende desarrollar casos de aplicación y realizar un análisis sobre la factibilidad de su implementación en distintos sectores industriales.
- CIM (Manufactura Integrada por Computadora): Un sistema basado en la aplicación intensiva de herramientas provenientes de la tecnología informática. Integra todos los elementos en el proceso de manufactura, desde el diseño, proceso de fabricación, planificación y control de la producción, hasta la distribución del producto. Incluye elementos de FMS en el sector de planta. Sobre este modulo se trabaja la problemática de integrar distintas tecnologías y obtener el retorno sobre la inversión luego de la implementación.
Por otro lado el curso introduce conceptos para la planificación de la mejor estrategia según el sector industrial y profundiza en el ultimo capitulo sobre la problemática de la implementación de las nuevas tecnologías, abundando en ejemplos prácticos.
Saturday, June 6, 2009